藕长期储存方法藕怎么长期储存 _莲藕

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1、土埋法：先用砖或木板筑成埋坑，再铺一层藕和一层土，堆5-6层，再盖10厘米细土。储存用的土要松软潮湿，不能用手揉成球。贮藏时，莲藕应整理好，以免折断。如果埋在水泥仓，坑底用木板或竹架垫10厘米，底部用药物消毒，再铺一层10厘米左右的细土. 存储方法同上。如果埋在室外的空旷地里，应选择地势高、避光的地方。土和莲藕要逐层堆成斜坡状或宝塔状，

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2、挖出的莲藕用清水洗净，分成藕段，去掉藕段两端的藕节，用不锈钢刮刀刮去藕皮。莲藕容易变色，主要是由于酶引起的褐变。将去皮的莲藕先浸泡在0.8%-1.5%的盐溶液中，待莲体稍软后取出；然后在LB莲藕保鲜液中浸泡40分钟。脱水莲藕上有很多洞。浸泡保鲜液的过程中，孔内有很多水，需要使用脱水机（脱水机内胆用布或橡胶做内胆，防止损坏莲藕） .
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3、薄膜帐篷储藏方法：用塑料薄膜储藏帐??篷盖住莲藕，但不宜密封，隔日将帐篷穿透。

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