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百合红枣银耳汤基本介绍中文名:百合红枣银耳汤
主要食材:银耳 , 百合
分类:汤羹
用料材料用量银耳1朵百合1把红枣1把枸杞1小把冰糖适量做法1. 首先 , 先準备好所有需要的材料 , 百合这里用的是乾百合 , 但是味道真的不好 , 有点苦 , 不知道是不是品种问题
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2. 还有银耳 , 其实是根据人数来决定要多少 , 一整朵这幺大的可以吃10人这样 。
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3. 把乾百合和银耳拿水浸泡先 , 一会煮也比较快 。银耳泡开一点后 , 最好把它撕小块了 , 方便一会清洗 。
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4. 清洗时候把银耳下面黄黄的这个蒂给剪掉 。这个是煮不开的 。其次就是为了美观
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5. 把洗好的银耳几块几块的放在碗里 , 然后用剪刀把它剪碎(个人爱好喜欢吃碎碎的 , 感觉口感好) 。全部剪好待用
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6. 放水之后(水可以多放 , 煮的久才会有黏黏的感觉 , 不然水不够 , ) , 百合、银耳、红枣一起下锅 , 可以用大火 。
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7. 快煮好的时候用小火 , 放入枸杞 。
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8. 煮好以后 , 再放入冰糖 。银耳汤就好了!
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