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爆浆芝士鸡排【爆浆芝士鸡排】爆浆芝士鸡排由鸡排、芝士为主料，辅以鸡排、芝士、鸡蛋、生粉、麵包糠、生抽、五香粉等辅料製作而成，成菜后口味甜香 。乳酪对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，是最好的补钙食品之一 。
基本介绍中文名：爆浆芝士鸡排
主要食材：鸡排，芝士
口味：甜香
功效：补钙
原料主料：鸡排2块，芝士2片，鸡蛋1个，生粉1勺，麵包糠适量 。辅料：生抽20ml，五香粉2g，盐2g，料酒20ml做法1，主要原料集合 。2，鸡排从侧面横刀切开，不需要完全切断，保证一边是相连的 。3，用松肉锤敲打鸡排的正反面，把鸡排的肉质敲松 。4，敲好的鸡排，加入料酒，生抽，五香粉，盐，生粉，揉捏均匀，腌製20分钟左右 。5，腌好之后的鸡排，平铺开，将一片芝士对半折起，放入鸡排的一边，然后鸡排的另一半合起来 。保证芝士不要漏出来 。（以免油炸的时候渗漏出来）6，之后将鸡排放入搅拌均匀的蛋液中，让其均匀的粘裹一层蛋液 。7，再放入麵包糠中粘裹均匀 。8，平底锅中放入适量的食用油，烧至7成热的时候，将鸡排放进去油炸，炸制2面金黄即可 。9，捞出的鸡排，放入吸油的纸巾上，吸去多余的油脂，即可切块开吃 。小贴士芝士即乳酪 。所有人群均可食用乳酪 。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，乳酪是最好的补钙食品之一 。