0610
文章插图
【多香卤猪蹄怎么做多香卤猪蹄】
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1、准备猪蹄2000克、咖喱酱20克、姜末15克、花椒10克、香13克20克、精盐10克、葱白10克、混合油35克、红卤35克、味精3克、花椒面2克 。
2、把猪蹄上残留的毛全部去掉，刮干净，沥干水分，剁成小块，放入沸水中焯一会备用 。
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3、锅洗干净放火上，加油煮50%大火，先炒咖喱酱，再加入各种调味料炒香，加入红豆卤水煮开，打掉浮末，捞起渣，放入猪蹄，小火腌制熟 。在盘子上沥干并沥干 。
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【多香卤猪蹄怎么做多香卤猪蹄】
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1、准备猪蹄2000克、咖喱酱20克、姜末15克、花椒10克、香13克20克、精盐10克、葱白10克、混合油35克、红卤35克、味精3克、花椒面2克 。
2、把猪蹄上残留的毛全部去掉，刮干净，沥干水分，剁成小块，放入沸水中焯一会备用 。
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3、锅洗干净放火上，加油煮50%大火，先炒咖喱酱，再加入各种调味料炒香，加入红豆卤水煮开，打掉浮末，捞起渣，放入猪蹄，小火腌制熟 。在盘子上沥干并沥干 。