![药膳乌鸡煲](http://img.gansulong.com/220818/0409141428-0.jpg)
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药膳乌鸡煲【药膳乌鸡煲】药膳乌鸡煲是一款温补的药膳,滋阴润燥、补中益气,很适合秋冬季节吃 。说到乌鸡会让很多人觉得是女人的专利,有活血化淤、补气补血的作用 。其实,乌鸡有温中、益气、补精、添髓的功效,不仅味道鲜美,同样也适合男士作为食补 。至于药材,可以根据自己的身体情况进行调整,在天气越来越冷时,为自己和他煲一锅香味扑鼻、补气补血能美容的靓汤,来享受滋补的温暖的味道吧!
基本介绍中文名:药膳乌鸡煲
主要食材:乌鸡
分类:药膳
功效:滋阴润燥、补中益气
製作材料乌鸡1只沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片(因为我不喜欢太浓的药味,所以中药的量不大,若喜欢药味的可以加倍)製作方法1,乌鸡去除内脏和头尾,洗净2,将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻3,把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水 。大火加热后,撇去浮沫 。4,将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味製作小贴士1、所有的中药材在超市的乾货柜檯或者中药店都能买到 。2、中药材的品种和量可以根据自己的情况进行增减 。3、因为此道汤中的中药材都是无渣的,所以可以不用纱布包起来,如果选用哪种碎的药材,需要用 纱布或者一次性药包包起来,不然汤会混浊 。营养价值乌鸡:温中、益气、补精、添髓沙参:清肺养阴、宜胃生津当归:补血活血、调经止痛、润燥滑肠黄芪:补气昇阳、益气固表、利水退肿党参:补中益气淮山(山药):健脾胃、益肺肾、补虚赢百合:润肺止咳、宁心安神红枣:补中益气、养血安神枸杞:补肾益精、养肝明目此汤属温补,可经常饮用 。大家可根据药效调整药材 。