西林火姜 ， 姜球较小 ， 根、茎、皮肉皆为淡黄色 ， 因其姜辣素含量高 ， 食用口感火辣 ， 故被称为“火姜” 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 西林火姜
- 产地范围
- 广西壮族自治区百色市西林县
- 品质特点
- 切面金黄 ， 肉质致密
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局2016年第112号公告
- 实施时间
- 2016年11月4日
产品荣誉
- 2016年11月 ， 原国家质检总局批准对“西林火姜”实施地理标志产品保护 。
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