瑞金咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 瑞金咸鸭蛋
- 产地名称
- 江西省瑞金市
- 品质特点
- 蛋白细嫩洁白，蛋白完整
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局2018年第33号公告
- 批准时间
- 2018年3月14日
- 2018年3月，原国家质检总局批准对“瑞金咸鸭蛋”实施地理标志产品保护 。
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