清初 ， 从山西逃荒来的手工匠人在喀喇沁左翼蒙古族自治县（以下简称喀左）定居 ， 开始酿造陈醋 ， 因风味独特 ， 受到人们喜爱 。康熙二十八年（1689年） ， 喀左的蒙古王爷将当地产的最好的陈醋献给康熙皇帝 ， 康熙吃后大加赞赏 。从此 ， 喀左陈醋扬名天下 ， 并得名“贡醋” 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 喀左陈醋
- 产地名称
- 辽宁省喀左县
- 品质特点
- 入口绵软 ， 甜酸爽口 ， 回香醇厚
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2008年第97号
- 批准时间
- 2008年09月12日
产品荣誉
- 2008年09月12日 ， 原国家质检总局批准对“喀左陈醋”实施地理标志产品保护 。
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