先市酱油,泸州特产先市酱油

【先市酱油,泸州特产先市酱油】先市酱油是人与微生物共同作用至少三年形成的传统调味品 。它不仅是食盐的健康代用品,而且融合了食材的各种味道,能使饭菜更加可口,只要添加先市酱油,就可做出味道鲜美的佳肴 。

先市酱油,泸州特产先市酱油

文章插图
基本信息
中文名
先市酱油
产地名称
四川省合江县
品质特点
酱香浓郁,醇和爽口、咸甜适度
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2013年第128号
批准时间
2013年09月26日
营养价值先市酱油以黄豆为主要原料,采用传统工艺酿造 。具有色泽棕虹、味醇柔和、清香回甜、盐度适当,无苦、酸、涩等异味,锅煎不糊,久放无沉淀,不生花、不变质等特点 。
产品荣誉
  • 2013年09月26日,原国家质检总局批准对“先市酱油”实施地理标志产品保护 。