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陈醋鸡爪可以放多久
看怎么存放和依温度而定 。
1、如果是放在冰箱的冷藏层的话,一般可以放一周左右;如果是将其置于常温下且常温温度较高的话,一般只能放一天左右 。
2、如果常温温度较低的话,将其置于常温下一般也可以放三到四天左右 。
陈醋鸡爪好吃吗
挺好吃的 。
在制作陈醋鸡爪的时候,会放入陈醋、卤水、白糖、生抽等调味料,做出来的鸡爪非常入味且吃起来很香 。所以陈醋鸡爪吃起来挺好吃的 。不过也要依每个人的口味而定,有些人不太喜欢卤水或者陈醋的味道,所以也不太爱吃 。
陈醋鸡爪的做法
1、将鸡爪洗净,剪掉鸡的指甲 。
2、将洗净和剪掉指甲的鸡爪放入烧开水的锅中,焯一遍水后盛出 。
3、之后再将焯过水的鸡爪放入重新烧开水的锅中,锅中加上姜片、香叶等去味提鲜香料,盖上锅盖煲二十分钟左右 。
4、二十分钟后,将鸡爪从锅中捞出,过水去掉鸡油 。
5、之后再给盛鸡爪的盆中加凉水,凉水没过鸡爪,放入冰箱冷藏四至五个小时 。
6、将白糖、卤水、陈醋、食盐和生抽等调味料倒在锅中,煮开后盛出,放凉 。
7、鸡爪泡过四至五个小时后,将水倒掉,同时将调好的调味酱汁倒入鸡爪中,酱汁没过鸡爪 。
8、将鸡爪放入冰箱中冷藏一天左右,即可食用 。
陈醋鸡爪怎么保存
建议置于冰箱冷藏层保存 。
冰箱冷藏层中的温度大概是3-10摄氏度左右,温度较低,鸡爪不容易发酵出有害细菌 。将做好的陈醋鸡爪放置在冰箱的冷藏层中,可以保持鸡爪的口感不变味,且不容易使其发生变质,较常温下保存的时间长 。所以建议将陈醋鸡爪置于冰箱的冷藏层中保存 。
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