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元宝虾如何做好吃又嫩 元宝虾的做法 (1)、材料：白虾400克、油100毫升、料酒15毫升、白糖10克、小葱适量、生姜适量 。
(2)、白虾洗净 。
(3)、先剪去虾枪和虾尾 。
(4)、再用刀开背后去除虾线后洗净沥干水分 。
(5)、放入盆中，加入料酒，生姜丝和葱花拌匀后腌制半小时去腥 。
(6)、锅内倒油 。
(7)、油温8分热，把虾加入炸至虾弯曲变色后捞起 。
(8)、等油温升高后，再一次加入炸至虾壳酥脆后捞起控油 。
【元宝虾如何做好吃又嫩 元宝虾的做法】(9)、另起锅锅内加入水倒入白糖把糖水熬成淡褐色 。
(10)、再把虾回锅不停的翻炒至全部收汁后出锅 。

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