文章插图
冻猪肉如何做好吃又嫩 冻猪肉如何做 (1)、食材：猪腿肉500克、猪皮500克、大葱1根、姜1块、生抽3勺、老抽1勺
(2)、猪腿肉切成大一点的肉粒 。
(3)、加入葱姜料酒焯水 。
(4)、洗净备用 。
(5)、接着下入猪皮焯水 。
(6)、用刀刮去油脂，切成条，加盐搓洗两分钟 。
(7)、洗净备用 。
(8)、猪皮，肉粒冷水下锅，加葱姜料酒三件套，大火烧开，撇去浮沫 。
【冻猪肉如何做好吃又嫩 冻猪肉如何做】(9)、加香叶桂皮干辣椒 。
(10)、加入生抽老抽，转中小火煮一个半小时 。
(11)、加盐定味，停火放凉 。
(12)、倒在容器里，入冰箱一晚 。

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