![军屯锅魁做法步骤 怎样制作军屯锅魁](http://img.gansulong.com/230225/15443HW0-0.jpg)
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军屯锅魁做法步骤 怎样制作军屯锅魁 (1)、面粉500g,肉馅350g,温水适量,色拉油适量,花椒粉适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,酵母粉适量 。
(2)、面粉中加入酵母,再加入温水,搅拌成絮状 。
(3)、柔成光滑的面团,醒发25分钟,排气 。
(4)、在肉馅中加入适量花椒粉、生抽、鸡精拌匀 。
(5)、取一小碗,在烧热的油中加入适量面粉、花椒粉、盐,制作油酥 。
(6)、将排好气的面团,分为16小份,擀成长舌状 。
(7)、从下至上卷起来 。再擀成长舌状,抹上油酥 。
(8)、铺上肉馅,两边留1厘米左右宽度 。
(9)、从下至上将肉馅卷起来 。静置醒发10分钟 。
(10)、将立起的饼坯用手掌按下,擀面杖擀开 。
(11)、平底锅放油烧热,将面饼放入,煎至两面金黄 。
【军屯锅魁做法步骤 怎样制作军屯锅魁】(12)、烤箱预热180度,烤10分钟,出炉 。
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