随着2022年的春节临近,每家每户都开始准备年货,大街小巷张灯结彩,一片喜气洋洋,人瞬间多了起来,大家都开心的置办着年货 。年夜饭注重的就是讲究,除夕其实就是春节前一天,也叫年三十 。近年来也有很多年轻人在过年过节的时候选择吃一些传统美食,那么到底除夕当晚应该吃点什么传统美食呢,下面就跟随小编一起去看看!
一、饺子
![年三十吃什么传统食物,中国人除夕吃什么传统食物](http://img.gansulong.com/220908/21125I0S-0.png)
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饺子是中国的传统食品之一 。也称作扁食或煮饽饽 。饺子是我们在日常生活中就能经常吃到的一种食物,但是除夕时候吃的饺子和平常是不同的,它代表了一种特殊的意义 。盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方 。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤 。古来只有馄饨而无饺子 。后来将馄饨做成新月形就成饺子了 。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了 。除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意 。
二、元宵
![年三十吃什么传统食物,中国人除夕吃什么传统食物](http://img.gansulong.com/220908/21125I353-1.png)
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又名汤圆,在南方比较普遍 。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅),再放入锅里煮食,寓意团团圆圆 。元宵一般当早点或年饭主食,不管是餐馆酒店还是家中,都很流行这道美食 。
三、长寿面
![年三十吃什么传统食物,中国人除夕吃什么传统食物](http://img.gansulong.com/220908/21125I156-2.png)
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新年吃它,预祝寿长百年 。古代的一切面食都叫做饼,所以汤面起初也叫汤饼,开始的面片不是擀成或压成的,而是将和好的面,用手往锅里撕片片,和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多 。到唐代以后开始用案板擀面,才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面 。
四、鱼
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春节吃鱼可是有讲究的,预示着年年有余 。在除夕的时候吃不同种类的鱼,代表了不同的寓意,比如鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利的意思 。
五、年糕
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春节食年糕的风俗,兴于宋代,盛于明代 。吃年糕,由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意,演绎为年年高升之意 。
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