什么时候喝酸奶最好?酸奶的最佳饮用量是多少?喝酸奶有哪些注意事项,有哪些误区?本文将为您一一解答 。
:这会给你一些提示 。
什么时候喝酸奶最好?饭后两小时喝 。饭后喝酸奶,当胃液被稀释时,pH值上升到3-5,这个环境非常适合乳酸菌的生长,尤其是饭后2小时内喝酸奶,效果最佳 。
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什么时候喝酸奶最好?
一般来说,酸奶最好在饭后 30 分钟到 2 小时内饮用 。正常情况下,胃液的pH值在1~3之间;空腹时,胃液呈酸性,p??H值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长 。只有当胃的pH值比较高时,酸奶中的乳酸菌才能充分生长,有利于健康 。
饭后两小时左右,人的胃液被稀释,pH值会上升到3-5 。这个时候喝酸奶最有利于营养的吸收 。另外,如果空腹喝酸奶,很容易刺激胃肠道的排空,酸奶中的营养成分在被完全消化吸收之前就会被排出体外;饭后喝可以减少刺激,让酸奶在胃里慢慢吸收 。
不同时间喝酸奶效果不同
早上喝酸奶,吸收营养 。早上是最需要营养的时候,但不能空腹喝 。可以搭配一些粗粮、面包、鸡蛋,可以有效吸收酸奶中的营养成分 。
晚上喝酸奶补充钙质 。根据研究,酸奶是食物中钙的良好来源 。从补钙的角度来看,晚上喝酸奶更有好处 。专家表示,晚上12点到凌晨是人体血钙含量最低的时间,有利于食物中钙的吸收 。同时,这段时间影响人体钙吸收的因素较少 。虽然牛奶的钙含量也很高,但与牛奶相比,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能促进钙的吸收 。
喝多少酸奶最好?
正常饮食应该每天喝1-2杯酸奶(250-500克) 。对于青少年来说,早上一杯酸奶,晚上一杯,或者早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是理想的选择 。如果食欲不振、饮食不均衡、身体虚弱或肠道感染不能正常进食,可以增加每天喝的酸奶量,以吸收营养,调节肠胃功能,提高身体抵抗力,促进肠道感染的愈合.
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喝酸奶的注意事项:
1. 不要空腹喝酸奶 。通常人胃液的pH值在1-3之间,空腹时pH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌的pH值在pH5.4以上 。如果空腹喝酸奶,乳酸菌会很容易被胃酸杀死,营养价值和保健作用都会大打折扣 。
2. 不要加热酸奶 。如果温度过高,酸奶中的有益菌就会失去活性 。如果您一次购买几天的酸奶,则应将其存放在冰箱的冷藏室中 。酸奶的保质期一般只有7-14天 。
3. 晚上喝酸奶前刷牙 。如果晚上睡前喝酸奶,至少在睡前一个小时喝,喝完记得及时刷牙,否则酸奶中的某些细菌和酸性物质会对牙齿造成一定的伤害 。
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避免酸奶的五个误区
误区一:酸奶不等于酸奶饮料
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酸奶和酸奶饮料是两种不同的东西 。酸奶是由乳酸菌发酵的优质牛奶制成的,本质上属于牛奶的范畴 。酸奶饮料只是一种饮料,它不再是牛奶,两者的营养成分差别很大 。根据乳制品行业规定,100克酸奶要求蛋白质含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量仅为1克左右 。
误区二:酸奶可以当饮料喝
酸奶不能当零食,随便喝 。营养专家认为,这也是一种误解 。喝酸奶要适量,否则容易导致胃酸过多,影响胃黏膜和消化酶的分泌,降低食欲 。尤其是平时胃酸过多的人,常常觉得脾胃虚胀,更不宜多喝 。对于健康人来说,每天摄入250-500克左右比较合适 。
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