金针菇炒鸡蛋怎么做好吃简单视频金针菇炒鸡蛋怎么炒好吃( 二 ) _凉拌金针菇

萝卜丝拌金针菇 Q&A 1：为什么选择萝卜丝？可以用新鲜萝卜吗？
是的，但它的味道不如胡萝卜丝。萝卜干是胡萝卜丝晒干，但是用温水泡过（冷水泡了很久），然后腌制很香脆。当用芝麻油调和时，它们看起来又亮又香，又脆又爽。此外，萝卜干没有新鲜萝卜的特殊气味。如果你讨厌胡萝卜的味道，可以试试干萝卜丝，一次就爱上它。
2：金针菇为什么选择焯水而不是油炸？
金针菇是一种真菌，有足够的淡水，在生长过程中难免会有特殊的气味。开水不仅可以减少鱼腥味，还可以使金针菇的营养不流失，还可以使金针菇不那么滑，更容易握持。
妈妈的小贴士=）金针菇，又称明天见，营养丰富，但消化功能不好的人少吃或不吃。如果你真的很爱吃，饭后多做运动，不仅可以锻炼身体，还能促进消化。
=) 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是脂溶性的，油炸后可被人体吸收利用。但是如果加了Vc ，就可以洗干净生吃。高温会破坏Vc ，大家根据情况决定油炸还是生吃。个人建议炒着吃（生食有寄生虫滋生?? ，最好吃熟食安全）。
=) 这道菜也可以加炒鸡蛋。颜色看起来更醒目。自从我加了鹌鹑蛋后，没有炒鸡蛋块。
结论：胡萝卜和金针菇可以一起吃。这样做的话，我觉得质地、味道、色泽、营养、呈现都不错，而且吃完也不会长胖。有什么意见，可以在评论下方留言，互相交流。【宝妈说】我是宝妈的私房， 80后喜欢乱吃饭。喜欢的话记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与您交流学习。感谢您点击这篇文章，祝大家玩得开心，开心。

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