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吃金针菇有什么好处
1、益智菇【吃金针菇有什么好处 没想到金针菇居然有什么好处】 金针菇氨基酸含量高而且丰富 , 高于一般菇类 , 尤其是赖氨酸的含量特别高 , 对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益 。
金针菇是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品 , 在多国家誉为“益智菇” 。
2、抗癌菇 金针菇和许多菇类食物一样 , 有不错的抗癌作用 。
3、血管菇 人体需要氨基酸 , 蘑菇和肉类一样富含氨基酸 , 却不含肉类的动物性胆固醇 , 它能提供蛋白质 , 且不会提高胆固醇 。
金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点 , 还可以抑制血脂升高 , 这些特点意味着 , 金针菇是心脑血管病的克星 , 是一种保护血管的蘑菇 。
4、降压菇 金针菇是一种高钾低钠食品 , 比较适合高血压、肥胖者食用 , 同时还具有降低胆固醇 , 防治心脑血管疾病等功效 。
5、护肝菇 常食金针菇还能预防肝脏疾病 , 增强机体正气 , 防病健身 。
6、养胃菇 金针菇有一种独特的清香 , 而且富含氨基酸 , 能增进食欲 。此外 , 它的营养成分更能促进胃肠的蠕动 , 将体内废物及时排出体外 , 对于帮助消化和缓解便秘极具功效 。
7、活力菇 吃过金针菇后 , 体内乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加 , 这些物质都可以帮助我们消除疲劳感 , 脑力劳动者、重体力劳动者、还有老人和孩子都可以经常吃些 。
8、防病菇 金针菇可以增强身体免疫力 , 像是体质较弱的老人和儿童可以常吃 。
金针菇怎么吃好
番茄金针菇汤 原料:
取金针菇 100 克 , 西红柿 100 克 , 面粉 20 克 , 调味盐、花生油、香油适量 。
做法:
1.将金针菇去根部 , 洗净 , 拆分 , 西红柿洗净 , 切成条状 。
2.热锅中加入少许花生油 , 油热后倒入西红柿 , 大火翻炒 , 然后倒入金针菇 , 翻炒后加入清水煮开;
3.在碗中加入一勺面粉 , 倒入清水拌成稀糊 , 倒入锅中 , 快速搅匀 , 煮沸 , 加入少许香油、食盐既可食 。
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