燕窝食谱做法大全燕窝食谱大全 _燕窝

燕窝含有比较高的蛋白质，对皮肤有保湿作用，特别是对女性来说，有美容美白的作用。燕窝的种类很多，有燕冠、雪燕、毛燕、碎燕、毛燕。燕窝是干货，买回家只能吃。它们是餐厅的高端食材。燕冠和雪燕比较贵，我就不说了。以下是如何浸泡它们，湛燕、断燕和毛燕。
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热水：将沾盐放入盆中，在水中浸泡30分钟，然后倒出水，加入开水，盖上盖子，烤至水温结冰。重复几次，直到酥皮膨胀起来，然后把它捡起来放在盘子里。如果有颜色，请使用钳子去除。
然后用姜酒煮沸，即可使用。可以当糖水喝，也可以和燕窝粥一起煮。
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文章插图
做法：将切好的燕子用清水泡软，再加入沸水煮一小时，再加入姜酒和水煮至松散，即可食用。
同理，你可以做糖水或粥，只要你喜欢，浸泡后就可以了。
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做法：将晒干的燕子用清水浸泡，倒在滤网上，晾干，用油水浸泡，浸泡几分钟，小毛就会浮起来。用小过滤器清洗，然后倒出过滤后的油，用清水冲洗干净，即可使用。
可以用糖水或汤炖，一般用来做糖水。
鉴别燕窝等级的小窍门：燕窝丰满、完整、未破、色白、半透明、绒毛少、有血丝。
【燕窝食谱做法大全燕窝食谱大全】二级：巢形基本完整，颜色为白色，但有黑点，透明度差，有少量绒毛、血丝、沙粒。
3级：破巢、深色、黑点、绒毛、血丝、沙色。
鉴别正宗燕窝的技巧燕窝是一种有价值的产品。购买时谨防假货。鉴别方法是将燕窝放在清水中。如果浸泡在水中，它会变成银白色，晶莹剔透。用手轻轻一拉，就是真的。如果泡水后变黄，没有弹性，就是假燕窝。
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