春卷是中国特色小吃之一 , 尤其是在农历新年和节日期间 。一盘炸春卷可以增添更浓的节日气氛 。春卷又咸又甜 , 有多种口味 。但是超市买的冷冻春卷皮又厚又硬 , 油炸后不够脆 。对于追求美食的人来说 , 最好自己制作新鲜的春卷皮 。先在网上搜索 , 结合自己的实践经验 , 终于得到了下面这个零难度的方法 。希望每个人都能从中受益 。材料:普通面粉500g , 水500ml , 根据网友的反馈 , 可以多加一些 , 根据面粉的干度 , 一点油或者盐刀尖两滴!
如何零难度制作春卷皮?
将所有材料倒入面包机 , 用揉面程序揉成面糊(不用面包机也可以用手揉 , 不过会费力一点) 。面包机和面糊更均匀 , 面筋也充分揉捏 , 所以后期出来的皮更有弹性 , 更有韧性 。吃完面糊 , 醒二十分钟 。
不粘锅 , 小火 。用硅胶刷搅拌一些面糊 , 并在锅中快速刷成一圈(一定要快速刷 , 否则面团会很快变干并绑在一起) 。有洞的地方 , 你可以稍微修补一下 。
这是用于刷面糊的硅胶刷 。
面团很快就熟了 。从侧面轻轻提起 , 面团就做好了 。:)方便的!
文章插图
这个食谱的量可以做成如图所示的两张皮 。小伙伴们快来试试吧!
如果你觉得春卷皮只能当春卷 , 那你就out了~(⌒⌒) 。用春卷皮做春韭菜盒 。又薄又香又香!对于不知道如何烹饪意大利面的人来说 , 制作简单易行 。
对了 , 我教你用春卷皮做韭菜盒!材料:春卷皮少许 , 韭菜一束 , 鸡蛋3个 , 虾皮适量 , 盐适量 , 白胡椒适量 , 油适量 。
春卷皮~韭菜盒 。锅里放少许油 , 加入鸡蛋液 , 用筷子切成小块~放凉 , 再加入韭菜和虾皮 。先把韭菜和油混合 , 然后加入盐和胡椒粉(这样韭菜就不会变水了) , 搅拌均匀 。
2 开始用春卷皮包好 。(1片太薄易漏)
先把角折起来 。
再次折叠左角 。
再次折叠右边的角 。
用上角插入口袋 。
【自制春卷皮的家常做法春卷皮的制作方法怎么做】锅里放油 , 开始两面煎 。
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