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【山药豆腐汤的做法山药豆腐汤的制作方法】1、山药200克，豆腐400克，大蒜1瓣，酱油适量，香油，葱花，精盐，味精 。
2、山药去皮，豆腐用开水烫一下，切块，花生油加热至50%火，爆香蒜末，倒入山药丁，翻炒，加水 。烧开后倒入豆腐丁，调味，煮沸，撒上葱花，淋上香油 。

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3、此汤色白、味鲜、软滑，具有清热利湿、健脾利水之功效 。适用于脾虚所致的四肢、头面部水肿、小便不利、腰膝酸软等疾病 。它也是家庭保健和长寿之家的常用汤 。

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