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1、黄瓜去皮,切成菱形片 。
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2、一个皮蛋被切成12块;加入少许淀粉,将皮蛋块一块块沾上一层淀粉 。
3、荆芥的茎叶去掉,洗净备用;平底锅放少许橄榄油,加热 。
4、放入打好的皮蛋块,慢慢煎;将皮蛋块煎至金黄色 。
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5、加入适量的水;煮沸后加入黄瓜片,再加入盐和白胡椒调味 。
【青瓜皮蛋汤的做法怎样做青瓜皮蛋汤】6、待黄瓜片烫至7-8成熟,关火,加入鸡精和香油调和味道,加入荆芥叶;盛在碗里 。
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