0629
文章插图
1、准备材料：鳝鱼适量、花椒适量、料酒适量、大葱适量、生姜适量 。
2、鳗鱼去内脏，切段，洗净，待用 。
3、然后把它放在一锅热水里烫一下，去掉上面的黏膜 。
【清炖鳝鱼汤的做法炖鳝鱼汤怎么做】4、热锅冷油，放入准备好的姜末和葱花，爆香 。
文章插图
5、入锅爆香后，加入刚做好的鳗鱼段 。
6、加点料酒，翻炒几下，加水，把鸡精煮开，炖半小时 。
7、炖半小时后就可以出锅了，鳗鱼汤就做好了 。
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1、准备材料：鳝鱼适量、花椒适量、料酒适量、大葱适量、生姜适量 。
2、鳗鱼去内脏，切段，洗净，待用 。
3、然后把它放在一锅热水里烫一下，去掉上面的黏膜 。
【清炖鳝鱼汤的做法炖鳝鱼汤怎么做】4、热锅冷油，放入准备好的姜末和葱花，爆香 。
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5、入锅爆香后，加入刚做好的鳗鱼段 。
6、加点料酒，翻炒几下，加水，把鸡精煮开，炖半小时 。
7、炖半小时后就可以出锅了，鳗鱼汤就做好了 。