宝宝辅食制作100款，营养要这么补充才对！( 五 ) _婴儿辅食

功效：富含蛋白质、碳水化合物和丰富的矿物质。
47.葱虾炒鸡蛋
材料：鸡蛋、洋葱、鲜虾、橄榄油、番茄酱、原味沙拉
做法：洋葱切块，虾切细块。将鸡蛋打入碗中，加入切碎的洋葱和切碎的虾仁，然后搅拌。平底锅加热橄榄油，倒入鸡蛋液，翻炒，加入番茄酱和沙拉，翻炒片刻。
功效：富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还富含矿物质。
48.小米山药粥
成分：鲜山药、小米、糖。
做法：将山药洗净捣烂，与小米一起煮粥，加点白糖空腹食用。
功效：可治疗脾胃虚寒、消化不良、便溏。
49.胡萝卜玉米糁粥
成分：玉米糁、胡萝卜
做法：先将玉米渣煮沸，然后将胡萝卜切碎放入，煮熟后空腹食用。
功效：消食化滞，健脾止痢。
50.八宝粥
材料：糯米、红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃适量
做法：将原料洗净，放入电饭煲煮成粥，加冰糖。
功效：全面补充营养，强身健脑。

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51.鱼肉松粥
材料：大米、鱼松、菠菜
做法：将大米洗净，在沸水中浸泡1小时，将水放入锅中，烧开，用文火煮至浓稠。菠菜洗净，用开水烫一下，切块，放入粥中，加入鱼松和精盐，调好味道，小火煮几分钟。
功效：补充蛋白质和钙质。
52.红嘴绿鹦鹉丝面
材料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条、大葱。
做法：西红柿用开水焯一下，去皮，切块。菠菜叶洗净，用开水除去药草鞣酸，切碎；把豆腐切碎。加少许油，用葱花噎住锅，倒入排骨汤煮沸。将西红柿和菠菜叶加入锅中煮一会儿。然后加入很细的面条，面条很软，可以上桌了。
53.虾肝蔬菜软面
材料：面条、熟鸡肝碎、鲜虾、菠菜碎、鸡蛋、植物油、高汤适量、水煮植物油。
做法：将虾仁挤出水分切碎，加入少量蛋清，与糯米粉拌匀备用。取出油锅，放入葱姜，炒香，捞出，放入虾仁翻炒至熟，放入烫好的菠菜翻炒片刻。用刀将煮熟的鸡肝切碎。将面条放入一锅沸水中。面条变软煮熟后，取出放入另一个小锅中。加入肉汤、虾、菠菜和鸡肝碎。煮沸，然后用小火炖一会儿。将其中一份丢入鸡汤中，煮熟后加适量盐即可食用。
54.番茄鸡蛋蔬菜汤面
材料：水煮切碎的细面条、小葱切碎、去皮切碎的西红柿、鸡蛋、小白菜心、高汤适量、水煮植物油。
做法：先将洋葱翻炒至香软，然后加入烫过的青菜翻炒片刻，再将高汤、面条、番茄块放入锅中，一起煮沸，小火慢炖5—10分钟，直到面条香。鸡蛋打匀，倒在面条上，煮至凝固成团，加精盐，盛入碗中。
55.虾蛋菠菜刀面汤
材料：面粉、鸡蛋、鲜虾、菠菜、香油少许、高汤适量、水煮植物油。
做法：只取蛋清和面粉揉成稍硬的面团，擀成长条状，切成薄片。将鲜虾切成小方块；菠菜洗净，用开水烫一下，捞出切碎备用。将高汤放入锅中，加入虾丁，汤煮开后用刀切面条，煮至透，倒入蛋黄，加入菠菜碎，放少许香油，放入锅中小碗。
功效：富含蛋白质和碳水化合物。
56.鸡肉白菜饺子
材料：饺子皮、鸡肉、卷心菜、芹菜、鸡蛋液、高汤适量、水煮植物油。
做法：将鸡碎放入碗中，加少许酱油拌匀。将卷心菜和芹菜洗净，切块。鸡蛋被炒熟并打得很好。将所有材料混合成馅，包成饺子，入锅煮熟。将高汤倒入锅中，撒上芹菜末，煮一会儿，然后放入煮好的饺子，加少许香油和酱油。