宝宝辅食制作100款,营养要这么补充才对!( 三 )


功效:帮助改善贫血 。
24.猪骨胡萝卜泥
材料:胡萝卜1小块,猪骨适量
做法:猪骨洗净,与胡萝卜同煮,加醋2滴 。待汤汁浓稠,胡萝卜酥脆时,捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜压碎 。
功效:猪骨中的脂肪可以促进胡萝卜素的吸收 。
25.鸡肉土豆泥
材料:鸡1只、土豆1/4个、生姜适量
做法:鸡洗净,切块,开水焯,小火煨汤,冰冻部分汤汁 。土豆洗净去皮,放入锅中蒸熟,取出,磨成泥 。取2汤匙鸡汤,加少许盐,煮一会儿,倒入土豆泥中 。
26.鱼泥豆腐苋菜粥
材料:熟鱼肉、盒装软豆腐、苋菜嫩叶、米粥、高汤适量、水煮植物油 。
做法:豆腐切丁,苋菜芽,开水烫后切碎,鱼煮熟捣成泥(不加鱼骨) 。将白粥加入鱼酱和肉汤(鱼汤)中,煮至完全煮熟 。然后加入豆腐和苋菜,煮熟的植物油,煮沸后加入少量盐 。
27.菠菜蛋黄粥
材料:菠菜、蛋黄1个、软米饭、高汤适量、水煮植物油 。
做法:菠菜洗净,用开水烫一下,切成小块,放入锅中,加少量水煮成糊状备用 。将1个蛋黄、软饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅中煮成粥 。在蛋黄粥中加入菠菜酱、煮熟的植物油即可食用 。
28.萝卜泥粥
材料:胡萝卜、青菜、蒸肉末、浓米粥、高汤适量、水煮植物油 。
方法:将胡萝卜和青菜煮成泥 。将肉末、浓粥、肉汤(猪肉汤)放入锅中;然后加入胡萝卜泥和青菜泥,小火慢炖,加入煮好的植物油和少量盐煮沸 。
29.虾豆腐豌豆粥
材料:熟虾、嫩豆腐、新鲜豌豆、浓粥、高汤适量、水煮植物油 。
做法:将熟虾剁碎备用;嫩豆腐用清水洗净,剁碎,加入新鲜豌豆煮滚压成泥备用 。将浓粥、熟虾仁、嫩豆腐、新鲜豌豆泥、高汤放入锅中,小火煮沸,然后加入煮好的植物油和少量盐 。
30.菠菜土豆碎肉粥
材料:菠菜、土豆、蒸肉末、高汤适量、水煮植物油 。
做法:将菠菜洗净,用沸水烫一下,切碎;把土豆蒸熟,然后压成泥备用 。将浓粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥和适量高汤放入锅中,小火煮沸,加入水煮植物油和少量盐 。

宝宝辅食制作100款,营养要这么补充才对!

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31.鱼泥蔬菜番茄粥
材料:熟鱼、卷心菜、番茄、稀饭、高汤适量、水煮植物油 。
做法:将河鱼蒸熟,去骨压成泥;将白菜心洗净,用沸水煮沸,用刀切碎备用 。西红柿用开水烫后,去皮去籽,用刀切碎;先将西红柿加入准备好的高汤中煮至熟,再加入米粥、鱼泥、卷心菜泥,小火慢炖,加入煮好的植物油和少量盐即成 。
32.番茄土豆鸡粥
材料:鸡胸肉碎、西红柿、土豆、软米饭、高汤适量、水煮植物油 。
做法:取一个土豆,洗净,放入锅中,加水煮沸,去皮,切成小方块 。西红柿洗净,用沸水焯一下,切成小块 。取出油锅,将葱姜片放入油锅中炒香,捞出,放入新鲜的鸡胸肉,煮熟后推至锅边,再将切好的西红柿放入锅中出锅,翻炒至熟,然后将两者混合 。将鸡肉碎、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅中,小火煮5-10分钟,加少许酱油和盐,待粥出香味 。
33.菲力粥
材料:贝母、米粥、冰糖适量
制法:将贝母磨成细粉备用 。将米粥用小火煮沸,加入贝母粉、冰糖,小火煮一会儿 。
功效:润肺养胃,化痰止咳 。
34.芝麻粥
材料:黑芝麻、大米、白糖适量
制法:黑芝麻炒熟后磨碎 。将大米洗净,在沸水中浸泡1小时,然后加入适量沸水煮至米脆汤浓稠,加入磨碎的黑芝麻粉,继续煮一会,加入白糖 。