凉拌咖喱捲心菜 _生活百科

文章插图
凉拌咖喱捲心菜【凉拌咖喱捲心菜】凉拌咖喱捲心菜是一道凉拌菜。捲心菜也叫圆白菜，含有抗氧化的营养素，能防衰老，提高人体免疫力，是菜中之王。在菜市场和超市很容易买的到，凉拌咖喱捲心菜，做法简单，口味也很特别
基本介绍中文名：凉拌咖喱捲心菜
英文名：凉拌咖喱捲心菜
主要食材：捲心菜
口味：中等
原料捲心菜半个洋葱半个红辣椒 1/4个

文章插图
凉拌咖喱捲心菜调味料盐 1小勺咖喱粉 1大勺味素适量做法1 把捲心菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加少许水搅匀2 锅里加水烧开，放入捲心菜，焯水一分钟捞出控水晾凉3 炒锅加少许油烧热，加洋葱翻炒断生，加咖喱炒匀，用盐，味素调味盛出来4 晾凉以后，浇在捲心菜上，撒上红椒末，吃的时候拌匀即可贴士捲心菜焯水的时间不能太长，否则菜就会太软不脆了，菜要晾凉以后再拌。