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冰糖银耳梨汤【冰糖银耳梨汤】银耳能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用
基本介绍中文名：冰糖银耳梨汤
原料介绍：银耳
营养价值：提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用
调料：冰糖适量
原料介绍银耳 ， 也叫白木耳、雪耳 ， 有“菌中之冠”的美称 ， 夏秋季生于阔叶树腐木上 。它
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冰糖银耳梨汤既是名贵的营养滋补佳品 ， 又是扶正强壮的补药 。性平 ， 味甘、淡、无毒 。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用 。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等 ， 所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用 ， 常敷还可以去雀斑黄褐斑等 。质量上乘者称作雪耳 。它被人们誉为“菌中之冠” ， 既是名贵的营养滋补佳品 ， 又是扶正强壮之补药 。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药 。”银耳营养价值银耳能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；加强白细胞的吞噬能力 ， 兴奋骨髓造血功能；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 ， 从而达到减肥的效果 。1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等 ， 能帮助人体对食物的消化 ， 促进食慾 ， 又因其含有多种脂类 ， 故具有润肠通便的效果；2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能 ， 可减少脂肪在血管内的沉积 ， 进而起到降血压、预防冠心病的作用；主料银耳半朵贡梨 一个无花果6颗调料冰糖依据个人口味适量详细步骤1、银耳洗净用清水泡发2小时左右 。2、贡梨去皮去心,切成小块 。3、发好的银耳撕成小块和梨块、无花果、冰糖一起放锅里 ， 加清水5碗左右 。4、大火烧开15-20分钟左右 ， 转小火炖50分钟左右至汤呈粘稠即可熄火 。