文章插图
鸡肉红枣粥【鸡肉红枣粥】鸡肉红枣粥是一道家常粥品，製作原料主要有鸡腿、木耳、红枣、大米等 。
基本介绍中文名：鸡肉红枣粥
主要食材：鸡腿、木耳、红枣、大米
分类：小菜
口味：鲜美
外文名：Chicken red dates porridge
製作主料鸡腿、木耳、红枣、大米·製作辅料盐、料酒、胡椒粉、油·製作步骤1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁 。2、锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉髒水，将鸡腿肉丁清洗乾净 。3、木耳泡发洗净后，切碎;红枣叶用手撕碎;大米淘洗乾净 。4、将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟 。5、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入红枣叶，胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油 。