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小米炖银耳雪梨粥【小米炖银耳雪梨粥】小米炖银耳雪梨粥是一道由小米、银耳等食材製成的美食 。
基本介绍中文名：小米炖银耳雪梨粥
菜品口味：其它
工艺：煮
所需时间：半小时
简介製作难度：简单所用厨具：煮锅营养分析小米，含有多种维生素的无机盐，其B1的含量超过大米几倍；小米味甘鹹，滋阴，有清热解毒、健胃除湿、和胃安眠等多方面功效 。小米粥则营养丰富，有“代参汤”的美称；而银耳和雪梨也同属滋阴一类，具有润肺、清热、生津、养胃及补肾等列数不尽的营养作用 。因银耳和雪梨同属凉性食物，所以，在食用时，加几粒枸杞，会起到中和作用 。食材明细小米 100克泡发银耳 半个雪梨 半个水 900-1000ml泡发枸杞 适量冰糖 适量做法1,备料2,泡发好的银耳撕成小片，备用3,小米、银耳凉水下锅，并搅散；开锅后转中火(水不会溢出的档为佳)，熬15分钟左右4,梨去皮切成小块，备用5,至小米熟软，放入梨块和适量的冰糖，并搅匀，继续熬10分钟右左6,至梨软、粥变粘稠即可7,出锅小贴士1,水和米的比例可根据自己的需求2,时间的长短，也要视具体情况做相应的调整