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清炖莲藕汤【清炖莲藕汤】清炖莲藕汤味道鲜美，口味独特是一道非常不错的美味 。製作简单，快速学习，让你十分钟变大厨 。
基本介绍中文名：清炖莲藕汤
主要食材：莲藕
口味：鹹鲜味
製作工艺：清炖
準备材料主料:莲藕 500克配料:盐 4克 味素 2克 胡椒粉 2克 各适量製作方法1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块；
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清炖莲藕汤2. 铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；3. 下味素、盐、胡椒粉即成 。注意1.不要用铁锅，铁回促进澱粉氧化导致藕汤变黑 。2. 炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香 。