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花生瓦片酥【花生瓦片酥】花生瓦片酥是一道中国民间传统家庭美食，由蛋白、黄油、低筋粉烹饪而成 。
基本介绍菜名：花生瓦片酥
难度：普通
时间：10-30分钟
口味：甜
原料辅料糖粉、花生片做法1.黄油室温软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀2.加入蛋白，继续慢慢搅拌均匀、然后加入过筛的低筋粉，用刮刀搅拌成均匀的麵糊直至表面光滑3.装入裱花袋，挤入铺好锡纸的烤盘，或者是硅胶垫上4.麵糊表面装饰花生片，放入预热好的烤箱中，5.180度烤6到10分钟，四周变色即可出炉
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小贴士1.把花生片，换成杏仁片，就是杏仁瓦片酥，又或是表面撒黑芝麻装饰也可以