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捲心菜【防治方法】：一是翻晒土 。定植前深翻土层18厘米-20厘米，多雨季节注意排水，实行沟灌，不用漫灌；阴天及中午不要浇水，要与葱蒜类作物轮作 。二是防治传病媒介昆虫 。三是拔除病株 。病穴用石灰消毒 。四是药剂防治 。喷药时应注意喷洒接近地面的叶柄和根茎部，常用下列药剂，用50%代森铵水剂800倍液，每隔7天-10天喷一次，连续喷2次-3次；链霉素或氯霉素4000倍液；抗菌剂"401"500倍-600倍液；敌克松原粉250倍-500倍液喷穴或喷雾 。3、细菌性黑斑病【症状】：浸染叶片后刚开始为不规则形，水浸或油渍状病斑，后变为淡褐色或黑褐色 。
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捲心菜地【防治方法】：一是与非十字花科作物实行2年以上轮作 。二是种子消毒 。播种前用50℃温水浸种20分钟后迅速移入凉水中冷却，催芽播种；或用种子重量的0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种；也可用硫酸链霉素或氯霉素1000倍液浸种2小时，晾乾后播种 。三是药物防治，发病初期喷洒4000倍液或硫酸霉素或农用链霉素、氯霉素、新植霉素任何一种1000倍-2000倍液喷雾；500倍抗菌剂"401"，每667平方米（1亩）用药液50千克-60千克，连续防2次-3次，每次间隔7天-10天 。4、菜粉蝶（又称菜白蝶，白粉蝶，幼虫叫菜青虫）甘蓝夜蛾（又名甘蓝夜盗蛾、地蚕、夜盗虫）【防治方法】：幼虫开始危害时，开始喷洒农药 。常用的药剂有40%菊杀乳油或40%菊马乳油2000倍-3000倍液或每667平方米（1亩）用25%灭幼脲Ⅲ号胶悬剂30克，防治效果好，其他药剂同防治菜粉蝶一样 。主要价值药用功效【功用】缓急止痛，养胃益脾 。成分可食用部分为86% 。每100g含能量92kJ，水分93.2g，蛋白质一5g，脂肪0.2g，膳食纤维1g，碳水化合物3.6g、胡萝蔔素70μg、视黄醇12μg、硫胺素0.03mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.4mg;维生家C 40mg，维生素E 0.5mg;钾一24mg、钠27.2mg、钙49mg，镁12mg、铁0.6mg，锰0.18mg、锌0.25mg，钢0.04mg，磷26mg，硒0.96μg，尚含较丰富的抗溃疡和抗甲状腺类的药用 。食用价值捲心菜即圆白菜，它的营养丰富，味道鲜美，在饭店吃的炒饼用的菜就是它，如果用其他蔬菜，炒饼的味道会变味 。圆白菜还有很好的食疗保健作用 。包菜能够促进人体新陈代谢，具有清肝的作用 。圆白菜含有抗氧化的营养素，有防衰老、抗氧化的效果；圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点 。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜 。它也是妇女的重要美容品；它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标；圆白菜中含有某种“溃疡癒合因子”，这是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面癒合，是胃溃疡患者的食疗佳品；多吃圆白菜，可增进食慾、促进消化、预防便秘；圆白菜含有铬、对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物 。
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结球甘蓝富含叶酸圆白菜含有丰富的叶酸，叶酸属于维生素B的複合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜 。富含丰富维生素圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝蔔素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用 。杀菌、消炎圆白菜如果新鲜的话，还会有消炎、杀菌的作用 。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处 。杀死白细胞 患有白血病的人可以多食用圆白菜，圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，这种物质可以杀死体内导致白血病的异常细胞 。治疗溃疡圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的癒合，还能预防胃溃疡恶变 。抗癌作用圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物 。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌 。润肠通便，增殖桿菌圆白菜中含有棉子糖等功能性低聚糖，棉子糖不为胃肠消化，到达大肠为双歧桿菌吸收利用，从而起到增殖双歧桿菌，润肠通便的作用，同时亦可辅助抑制肠道产生有毒物质，避免癌症的产生 。含量虽少，但如烹饪得法，经常食用圆白菜亦可得较好效果 。刺激生成有益酶圆白菜中含有丰富的萝蔔硫素 。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜 。萝蔔硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分 。减肥作用捲心菜含有的热量和脂肪很低，但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高，是一种很棒的减肥食物 。翻炒后的捲心菜和辣椒一起搭配，能促进我们肠胃的蠕动，快速排出身体中多余的垃圾，起到瘦身减肥的效果 。由此可见，人们为了自身的健康应该常吃圆白菜 。营养学家指出，圆白菜生吃的食疗保健效果最好 。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁 。【营养成分】每100克圆白菜所含营养素如下：热量（17.00千卡）蛋白质（1.50克）脂肪(0.10克）碳水化合物（3.20克） 膳食纤维 (0.80克）维生素A（20.00微克）胡萝蔔素（120.00微克）硫胺素(0.04毫克）核黄素(0.05毫克）尼克酸(0.60毫克）维生素C（31.00毫克）维生素E(0.76毫克）钙（50.00毫克）磷（31.00毫克）钠（57.50毫克）镁（11.00毫克）铁(0.70毫克）锌(0.38毫克）硒(0.49微克）铜(0.05毫克）锰(0.15毫克）钾（124.00毫克） 捲心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数捲心菜丝色拉中的热量比单纯的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉 。