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结球甘蓝（四）肥水管理甘蓝定植后需浇缓苗水，此时由于所温较低，浇水后要及时中耕鬆土，以利保墒并提高地温，促进根系的恢复和生长 。进入莲座期，植株要形成强大的同化器官，吸收水肥较多，可进行第一次追肥，每亩施氮素化肥15——20kg，并充分供应水分，促进叶球生长 。待叶球形成后，应控制浇水，防止裂天，利于贮藏 。(五) 防治虫害甘蓝生长的初期容易受到菜青虫的危害，菜青虫是菜粉蝶的幼虫，他啃食嫩叶，严重能引起绝产 。要採用低度低残留高效的杀虫剂进行治理 。喷施杀虫剂的时间最好是在傍晚时候，此时喷药可以避免由阳光照射引起的浓度和成分的变化，利于发挥杀虫剂的最大功效 。（六）机械化直精播育秧移栽，费水费工，深究之，属于小农模式，不利于规模经济和集约生产 。山西寿阳县发明了一种穀物蔬菜精播机，可以实现甘蓝的机械化直接精播 。其特徵，没有种子破碎现象，株距合格率达98%以上，播深一致（有仿形性），完全能够满足甘蓝的直播要求 。如果是旱地，担心种子发芽困难，可以配用拌种保水剂，使其在种子落土后一次吸收足够水分，而缓慢释放，以利发芽期水分的不断供给 。其行距、株距可以参考上述数据而加以模式化 。即：早熟品种，30厘米见方，中熟品种，40厘米见方，晚熟品种50厘米见方 。可以通过机具株行距的调整达到 。穴粒数，决定捉苗齐全壮，和如何省间苗问题 。由于小粒种子单粒顶土困难，精播的要求不能使用单粒下种 。根据经验，以3±1为好 。至于幼苗期株行距较大，土地浪费问题，可以採用间作套种解决 。即：行间播种生长期短的蔬菜，如菠菜、芥菜类 。
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结球甘蓝规格划分：按单球质量大小确定结球甘蓝规格，分大、中、小三个规格：规格大（L）中（M）小（S）平头结球甘蓝同一包装中最大和最小质量的差异>2.5≤0.51.5～2.5≤0.4<1.5≤0.3圆头结球甘蓝同一包装中最大和最小质量的差异>1.5≤0.41.0～1.5≤0.3<1.0≤0.2尖头结球甘蓝同一包装中最大和最小质量的差异>1.2≤0.30.7～1.2≤0.2<0.7≤0.2对各等级的结球甘蓝，按数量计，允许10%的甘蓝不符合该规格的规定 。繁育技术一、与制种有关的生长发育特性 1．结球甘蓝的生长发育特性结球甘蓝为二年生植物，在它的生长期中明显分为营养生长和生殖生长两个阶段，一般在秋季播种形成营养体，在冬季长期低温的作用下完成发育，开始花芽分化，然后在春季抽苔开花结籽 。
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捲心菜品种不同或品种类型不同冬性的强弱相差较大，也就是说完成春化阶段所需要的低温时间的长短，幼苗的大小差异很大 。光照对结球甘蓝抽苔开花有作用，总的来讲，长日照和充足的阳光有利结球甘蓝的抽苔 。已经抽苔开花的园球型甘蓝种株，如果移至30℃以上的高温条件下，花茎顶端就不再现蕾开花，而出现绿色的叶子，这就是所谓的营养逆转现象 。2．种株的开花习性品种开花期的长短一般在30-50天，就一植株来讲，花期一般是20-40天 。3．受精生物学结球甘蓝柱头和花粉的生活力一般以开花当天最强，柱头在开花前6天和开花后2-3天都可接受花粉进行受精，开花前2天和开花后1天的花粉都有一定的生活力 。
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结球甘蓝受精时的最适温度一般认为是15-20℃.在低于10℃的情况下，花粉萌发较慢，而高于30℃时也影响受精作用的正常进行 。4．结实特性园球类型品种的种子，成熟时间一般需要长一些，牛心型和扁圆形的品种需要的时间短一些，在高温条件下种子成熟得快些，而温度较低时成熟得慢些，种子的结实率以每个花序的中间部分最高 。二、常规品种的条件技术（一）採种的方式：甘蓝常规品种採种方式较多，常用的秋季成株採种，秋季半成株採种和腋芽扦插繁殖法採种 。1．秋季成株系种（这种方法南北均可採用）带球採种：将中选的种株带完整的叶球越冬，翌年把叶球顶端用刀切成十字形，使其抽苔开花採种 。