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结球甘蓝1．培育壮苗：将种子在55℃的温水中浸种20分钟，100克种子用1.5克漂白粉（有效成分），加少量水与种子拌匀，放入容器中密闭16小时后播种，播种床土用近3年未种过十字花科蔬菜的园土，将种子均匀撒在上面，最后覆土浇水 。出苗后注意间苗、分苗 。等苗高12－15厘米、节间短、有6－8片真叶、叶片肥厚、颜色深绿、茎粗0.45厘米以上时準备移栽 。2．田间管理：移栽前应结合整地，每亩施腐熟农家肥4000－5000公斤，过磷酸钙50公斤，耙细整平，根据甘蓝品种做成宽定植畦 。按40厘米×35厘米的行株距呈“丁”字型挖定植穴，穴内浇定植水，坐稳苗，待水快渗完覆平土 。定植后要及时中耕鬆土，以利于提高地温，增加根部透气性，促进缓苗 。同时，结合中耕及时除草 。要适时蹲苗 。当心叶开始包合时，应及时结束蹲苗，开始浇水施肥 。进入结球盛期，每隔7天左右浇一次水，结合浇水要追施两次肥，每次追施腐熟有机肥1000公斤或尿素10公斤，磷肥20公斤，钾肥5公斤 。
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结球甘蓝3．病虫害防治：病虫害防治主要以物理防治和生物防治为主，兼用无公害化学药剂防治 。虫害防治在田间设定黄板、黑光灯等诱杀；药剂主要选择吡虫琳、齐墩螨素乳油、阿维菌素、溴氰菊酯乳油等 。4．採收管理：适时收穫，以防裂球降低菜球的商品性 。在採收过程中，用塑胶筐装运，严防机械损伤 。甘蓝新品种——三季绿一、特徵特性三季绿甘蓝开展度55—60cm，外叶青绿，球叶墨绿，表面光滑，蜡粉少，球形扁圆略鼓，单球质量1.3—1.8kg，中心柱高5—7cm，叶球纵径13.5cm，横径18cm，绿色球叶5层 。生育期50—55d，可延迟採收20d不裂球，单球质量可逐渐增至1.8kg，净菜率73% 。叶球内部层次好，抗病、耐热、耐寒性好，商品性及品质俱佳 。二、栽培要点1．春季栽培（1）播种育苗 。华北地区以12月底—翌年1月上旬冷床播种，或1月中下旬温床或温室播种为宜 。每平方米播5—8g 。冷床播种的，播种后要儘量提高苗床温度 。苗出齐后开始通风降温
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结球甘蓝，一般白天维持15℃，夜间5℃左右，即使在下雪的情况下，也要短时间内打开苗床两头使空气流通 。（2）定植及田间管 。当幼苗长到6—7片叶时即可定植，定植之前10d左右低温炼苗 。定植后立即浇水，有条件的地方可浇稀粪水，水量要小，到畦头为止，然后开始蹲苗 。当心叶开始向里翻卷时，停止蹲苗，每667平方米施人尿素或硫酸铵20kg左右，并结合浇清水或稀粪水，以后每隔5—7d浇水1次，连浇3—4次 。在叶球长至1.2kg时即可收穫，如若市场价格不稳，也可等到市价高时上市，提高经济效益 。2．夏季栽培（1）播种育苗 。可在4—5月份种植，每平方米播3g左右 。夏季栽培甘蓝必须进行1—2次分苗，幼苗长到2叶1心时分苗，苗距10cm见方，分苗后不需特殊管理 。（2）定植及田间管理 。应选择在地势高燥，便于排灌的地块，切忌与十字花科蔬菜连作，半高畦栽培 。幼苗长至5—8片叶时于下午或傍晚定植为宜 。栽苗不宜过深，及时浇水，提高成活率，缓苗后每667平方米施硫酸铵或尿素10kg，灌水应在早晨或傍晚进行，在结球后期进行少量多次追肥，每667平方米施用5—10kg尿素或硫酸铵即可 。栽培中注意清除杂草，但儘量减少中耕，在下过阵雨后及时用深井水灌溉，降低地温 。此外，应特别注意防治菜青虫 。3．秋季栽培（1）播种育苗 。6月中下旬—7月份均可播种，8月中下旬—10月份陆续收穫 。苗床要选择地势高燥，通风凉爽的地块，整平耙细，按宽1.3—1.7m，长6—7m作畦，畦间挖宽30cm，深10—15cm的沟与畦后面的排水沟相连，以利排水 。播种技术同夏甘蓝 。播后要搭荫棚遮荫，防止暴雨沖刷或暴晒，在幼苗长至2叶1心时分苗1次，最好遮荫3—4d，等幼苗长至6—7片叶时即可定植 。