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红枣生姜雪梨盅【红枣生姜雪梨盅】红枣生姜雪梨盅是以雪梨、枣、姜等食材製成的一道美食 。
基本介绍中文名：红枣生姜雪梨盅
主要食材：雪梨
口味：甜味
辅料： 蜂蜜
所需食材主料雪梨2个 枣(乾)15克 姜15克辅料冰糖适量 蜂蜜1勺製作方法1；红枣生姜雪梨盅的做法 红枣、生姜洗净切薄片备用2；雪梨洗净用开水烫下，用小刀从柄端切开，用小勺挖掉核肉，去掉梨核将梨果肉装回梨盅内，再放入姜片、红枣、和冰糖，最后浇入一勺蜂蜜3；盖上上端梨果，入蒸锅隔水大火蒸至冰糖融化汤汁浓稠即可 。注意1、蒸製的时间不宜太长，一般15分钟左右为宜 。2、蒸製此品，梨皮不要削去，以免蒸製过程中水份流失 。3、蒸好后，梨盅加汤可以一起食用 。食用须知红枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠 。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称 。有益气补血、健脾和胃、补血髒、治虚损、以及抗癌防癌之功效 。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品