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银耳红枣枸杞汤【银耳红枣枸杞汤】银耳红枣枸杞汤是用银耳、红枣、枸杞製作的一道甜品 。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝蔔素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称 。
基本介绍中文名：银耳红枣枸杞汤
主要食材：银耳，红枣，枸杞
口味：甜
功效：润肺补肾、止咳生津
所需食材银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把 。製作方法1、红枣用水洗净备用2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用 。3、泡发的银耳用手掰成小块 。4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好） 。5、枸杞洗净备用 。6、银耳放入高压锅中，加适量水 。7、放入红枣 。封闭高压锅煮1小时 。8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用 。注意事项
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1. 选银耳时候一定要选择白色微黄的，朵大体轻且有光泽的 。2. 选择莲子，大小一致，如果不喜欢苦味选择无心莲子，莲心有去心火的功效 。3. 银耳汤也可以用普通锅煮，时间要长一些，煮出粘稠的感觉即可 。4. 喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖，糖尿病患者就不要放了 。5. 银耳红枣枸杞汤，可以趁热喝，也可以放入冰柜冰镇后喝 。6.注意银耳泡发后量是很大的 。7.银耳性凉，三伏天谨慎服用食用须知红枣味甘、涩，性平 。归脾、肾、心经 。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能 。枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效 。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状 。银耳红枣枸杞汤是一道滋补的汤，银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经 。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能 。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显着 。也确实有美白效果 。