![北芪党参雉鸡汤](http://img.gansulong.com/220806/195RGR4-0.jpg)
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北芪党参雉鸡汤【北芪党参雉鸡汤】北芪党参雉鸡汤是一道以雉鸡肉、北芪、党参为主要食材製作的菜品 。
基本介绍中文名:北芪党参雉鸡汤
主要食材:雉鸡,北芪
分类:汤
调料:食盐,味素
製作原料雉鸡肉250克,北芪10克,党参6克,元肉5克 。製作步骤1.雉鸡宰杀乾净,去其头、爪、肉髒,斩成中件,飞水去其血污 。2.北芪、党参浸透后切成厚片 。3.将全部用料放进炖盅,加入适量沸水,把炖盅盖上,隔水炖之 。4.待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可 。5.待药渣捞出,放进少许熟油、食盐和味素调味,即鹹 。