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当归北芪乌鸡汤【当归北芪乌鸡汤】当归北芪乌鸡汤 ， 是一道家常滋补汤 ， 製作原料主要有当归、北芪、乌鸡 。
基本介绍中文名：当归北芪乌鸡汤
主要原料：乌鸡
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
材料:乌鸡1只约750克 ， 北芪30克 ， 当归20克 ， 淮山20克 ， 红枣12枚 。做法:1．乌鸡(竹丝鸡)宰杀乾净 ， 去其头、爪、内脏 ， 剔去肥肉 ， 斩成大块 ， 飞水后漂净 。2．其余用料分别用温水稍浸后淘洗乾净 。3．红枣去核 ， 当归切成片 。4．将煲洗净 ， 注入12碗(约3000克)清水后 ， 将煲置于炉上 。5 。待煲内水滚后 ， 将所有用料倒进煲内煲之 。6．先用中火煲90分钟 ， 再用小火煲90分钟即可 。7．煲好后 ， 隔除药渣 ， 加入适量油、盐后便可服用 。功效:补气补血 ， 滋阴强心 。