卷心菜的吃法很多，可凉拌、烹炒、做汤、做泡菜 。每个人的口味不同，我觉得最好吃的还是手撕包菜 。将卷心菜切成两半，用手将叶片一片片撕下来，为了受热均匀，需去掉硬梗后撕成大约两三厘米的小块 。锅里倒少许油，放入蒜泥和花椒粉炝锅，如果喜欢吃辣的还可以放入辣椒；迅速倒入撕好的包菜，快速翻炒；炒至卷心菜变软后，加入少许的生抽和醋；再翻炒几下，加入适量盐后，即可出锅了 。
卷心菜饼，卷心菜切片，用料理机切成菜碎（用刀切也可以，只是比较麻烦），加少量食盐腌一下，二十分钟后，挤干卷心菜的水，加入少量芝麻酱、盐、花椒粉和蔬之鲜，面包机活好面（水面重量比例约为1:2），面团切成挤子，擀片，包馅（包成包子状，并稍稍按扁），平底锅刷油，小火加热后码入饼，一面上色后翻个面，可以吃啦！
猪油渣炒包菜，卷心菜撕片，白猪肉切片 。锅烧热放少许油，白猪肉放入煸炒 。炒至出猪油变干，倒出多余的油 。放入蒜末、葱头爆香，包菜下锅，大火翻炒 。放调料：盐、鸡粉、耗油、生抽 。翻炒均匀即可出锅！这种做法很少人吃过吧，对于不喜欢吃辣的，是非常不错的选择！
【卷心菜怎么做好吃】