【白菜怎么炒最好吃】
清炒大白菜怎么做
清炒大白菜是大白菜很不错的一个做法，需要我们准备好大白菜300克，姜、醋、干红辣椒各适量 。首先要把大白菜洗净，然后需要我们从中一分为二，然后去除掉外部没有水分的老叶子之后 。就可以取白菜下部的菜帮子，然后我们用刀切成斜片 。同时生姜需要洗净，切丝之后把干辣椒洗净去籽切成段就可以了 。在锅中放油，然后用大火烧热，在锅中放入姜丝、干辣椒一起爆香 。放入白菜片，加入适量的醋快速进行翻炒 。炒上2分钟之后就可以加入盐以及适量的味精，继续翻炒一下就可以出锅开始吃了 。
吃大白菜的好处
吃大白菜对我们健康还是很有好处的，首先大白菜中是含有大量的维生素C、维生素E，而且如果可以经常吃白菜，这样是可以帮助我们增强皮肤的抗损伤能力，还可以帮助我们起到护肤和养颜的功效 。在大白菜中含有大量的纤维素，可以起到润肠的功效，还可以帮助我们促进排毒，这样对促进人体对于动物蛋白质的吸收也会有好处 。
大白菜拥有我们人体生理活动的时候所必需的各类维生素、无机盐，还有大量的食用纤维素，这些人体所需要的物质，大白菜都是可以做我重要来源的，而且因为大白菜的维生素含量也比较的丰富，所以如果可以多吃些大白菜，这样就可以有效的帮助我们人体补充这些所需要的物质 。
因为大白菜中的热量是比较低的，所以说吃大白菜就可以有减肥瘦身的作用存在 。而且在食用大白菜的时候，我们完全可以在减肥的时候选择去吃些大白菜 。可以避免发胖的情况产生 。在大白菜中含有一些微量元素存在，这些物质可以帮助我们抑癌抗瘤，也是预防癌症的好方法 。通过吃大白菜就可以帮助我们预防老年性动脉硬化的问题，对于心血管疾病也有不错的效果，而且大白菜中有大量的维生素C，对于胃及十二指肠溃疡的情况，实际上都有一定的治疗作用存在 。
大白菜这样的蔬菜吃起来味道好，而且对人体健康也有好处，上面介绍了有关大白菜的情况，我们如果可以经常吃大白菜，这样对人体健康是有好处的，所以大家可以尝试这些大白菜的不同吃法，这样对我们健康是有好处的 。