这6种无名又好吃的面，你听都没听过，更别说吃过了二柱子吉尼斯记录 _二柱子吉尼斯记录

面条对于忙碌的一天，可能是最好的填充选择，而一碗面里更有文化、思乡等情愫。
香港食神蔡澜曾说：“云吞面，是香港智慧的体现。面条充饥方便，馄饨又能解馋，吃法自由，按个人口味可配汤可干捞可配牛腩蔬菜鲜虾鱼丸。一锅锅现煮体现了卖家的诚意而非流水线产品。”
说起来，中国人吃面条的历史可不少。
面条是由“汤饼”而来，而中国人吃汤饼的历史，是从东汉开始的，一直到了宋代，汤饼才正式被称作“面条” 。
发源于宋代的菴生软羊面《东京梦华录》记载：汴京的面条已有好多种了，有羊肉汤煮的“菴生软羊面”，有以大蒜和陈皮调味的“细物料”和“棋子”，有清淡的猪肉和鸡肉做汤头的“桐皮面”，有冷面“冷淘”，还有桐皮熟烩面、馄饨、菜面、胡蝶齑肐等，数量之多，令人叹为观止。
而古籍中第一次出现关于挂面的记载，是元朝忽思慧的《饮膳正要》。
如此看来，面条的发明权应属于中国人。
关于面条的起源国问题，前些年却争论不断。
意大利人和阿拉伯人都说是他们发明的。
我们拿出关于面条的文字记载让他们看，意大利人拿出他们关于面条的壁画照片让我们看。
直到，2002年10月中旬，中国社会科学院研究员叶茂林带领工作人员在青海省民和县喇家新石器遗址上，发现了一个倒扣着的碗，揭开碗，在碗形泥土的顶端，也就是原碗的底部位置上，躺着一团鲜黄色的线状物，外表形似我们今天吃的拉面。
经鉴定，这是小米粉做的面条。
喇家毁于一场地震，这碗来不及吃下的面条被密封在地下，直到4000年后才重见天日。
这碗面条，为中国人赢得了面条发明者的殊荣。
此后，英国《自然》杂志发表了题为《中国新石器晚期的小米面条》的论文，关于面条发明权的争论才算告终。
而面条吃着吃着，就有了一些传说，流传多年，就成了不同的面条文化！
长寿面传说汉武帝时，有一天议完朝政，君臣开始闲谈长寿之事，有人说脸长可以长寿，有人说人中长可以长寿，有人说耳垂长可以长寿，君臣们的议论传到民间，逐渐变样，把脸换成了面，说成面长可以长寿，人们为图吉祥，为求长寿，就渐渐形成了在生日这天吃面的风俗，而且这天的面条要擀切得越长越好，以面长寓意寿长。
这是大理巍山一根面，又称扯扯面或长寿面。
巍山人曾以1704米的长度申报上海大世界吉尼斯纪录成功，成为“世界最长的面条” 。
陕西岐山臊子面【这6种无名又好吃的面，你听都没听过，更别说吃过了二柱子吉尼斯记录】传说有一个父母双亡的穷书生，由哥嫂抚养，嫂子不仅面条做得好，而且卤打得好，为了让小叔子读好书求功名，嫂子为他打的卤中有肉有菜，唇齿留香，后来小叔子果然成了举人，嫂子做的这种面就被誉为“嫂子面” 。
有人听说了“嫂子面”的做法后，为了让自己的孩子也能考取功名，便仿制这种面，但孩子却累累落榜，弄得又羞又愧，所以这面便又称“臊子面” 。
在陈忠实的名著《白鹿原》里，臊子面就不止出现了一次。
臊子面，面白薄筋光，油汪酸辣香，可以说是白鹿原上的头号美食。
白灵与鹿兆鹏以假夫妻的名义执行任务的时候，头一餐便是一碗臊子面，白灵把一碗浇着肉丁臊子的长面递到鹿兆鹏手上时，抱歉地说：“碱放多了——我今日个头一回捉擀杖。”
鹿兆鹏用筷子翻搅一下，被臊子覆盖着的面条已经变成黄色，碱面儿放得过量不止一倍两倍，他猛然吸了一大口说：“暇不掩瑜。长嘛可是够长的，筋性也不错，味道嘛还是咱原上的味道。”

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