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凉拌豆芽冬粉【凉拌豆芽冬粉】凉拌豆芽冬粉是一道以豆芽、冬粉等为主要食材製作的美食 。
基本介绍中文名：凉拌豆芽冬粉
主要食材：豆芽，冬粉
辅料：香油、鸡粉
调料：盐、陈醋等
材料冬粉20克，豆芽150克，葱1根，陈醋4汤匙，糖1茶匙，盐半茶匙，香油、鸡粉少许 。做法1.冬粉用水浸泡成透明状后，沥乾水分，切段；2.豆芽洗净，用热水烫一下，沥乾水份；葱洗净切末，和醋、糖、盐、香油、鸡粉一起搅匀成酱汁；3.冬粉和豆芽装盘，倒入酱汁混合均匀，冷藏后食用风味更佳 。

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