火山粉葛为豆科多年生藤本植物 ， 生长于物产丰富的曲江区大塘镇火山地区 ， 故称火山粉葛 。
【火山粉葛,韶关特产火山粉葛】

文章插图
基本信息

中文名

火山粉葛

产地名称

广东省韶关市曲江区大塘镇

品质特点

无渣清甜 ， 富含营养 ， 润肠清热

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2010年第30号

批准时间

2010年04月06日

营养价值火山粉葛是天然绿色保健食品 ， 具有淀粉含量高、无渣、质鲜、肉嫩、味美的特点 ， 而且营养价值很高 ， 富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素 ， 不仅可作上等餐料 ， 还具有清热、养肝、理气、养颜等医用功效 。
产品荣誉

• 2010年04月06日 ， 原国家质检总局批准对“火山粉葛”实施地理标志产品保护 。

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