活道粉葛,肇庆特产活道粉葛

活道粉葛是高要区独具特色的传统农产品,始于明末清初,由当地的野生葛培育而来,其中以仙洞粉葛最为闻名 。

活道粉葛,肇庆特产活道粉葛

文章插图
基本信息
中文名
活道粉葛
产地名称
广东省肇庆市高要区
品质特点
香味浓郁,味道甘甜,口感细嫩
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2014年第77号
批准时间
2014年07月09日
营养价值活道粉葛个头适中 。外形如饱满的橄榄,表皮光滑少皱褶,皮色乳黄 。肉质呈乳白色,纤维少,粉葛鲜品气味清香 。烹熟后香味浓郁,带粘性,味道天然甘甜,少渣,口感细嫩 。
产品荣誉
  • 2014年07月09日,原国家质检总局批准对“活道粉葛”实施地理标志产品保护 。
【活道粉葛,肇庆特产活道粉葛】