麦溪鲤,肇庆特产麦溪鲤

麦溪鲤,产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘,有“鱼中之王”的称号 。据史载,早在明朝洪武年间(1368年—1398年)麦溪鲤已负盛名 。在清代更被列为朝廷贡品,相传慈禧太后也对其赞不绝口 。

麦溪鲤,肇庆特产麦溪鲤

文章插图
基本信息
中文名
麦溪鲤
产地名称
广东省高要区大湾镇
品质特点
背高腹圆,口感鲜香,肉质嫩滑
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局2012年第91号公告
批准时间
2012年06月21日
营养价值麦溪鲤的特点是头、嘴特别细小,耸膊,鱼身两侧有金星,鳞银白,煮熟后缩成小粒,肉质肥嫩似鸡,蜜味,甘香可口,食后耐人寻味,是出口特产 。文庆鲤以肥美甘香而驰名,麦溪鲤则以蜜味嫩滑而饮誉 。
产品荣誉
  • 2012年06月21日,麦溪鲤被国家质检总局列为地理标志产品保护范围 。
【麦溪鲤,肇庆特产麦溪鲤】