【三河米酒,合肥特产三河米酒】三河生产糯米甜酒的历史甚长，早年有一种名叫金波酒的甜酒，在当地影响甚大 。建国后，三河酒厂于1951组织技术力量，挖掘民间工艺精华，开始生产糯米封缸陈酒，当时叫巢湖甜酒 。此酒系选用巢湖之滨上等糯米，采用人工传统工艺制作，密封于缸中陈酿一年以上后，压榨沉淀过滤而成，系属纯天然营养酒 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 三河米酒
- 产地名称
- 安徽省肥西县
- 品质特点
- 橙红清亮，有光泽
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 2014年第77号
- 批准时间
- 2014年7月19日
产品荣誉
- 2014年7月，三河米酒成功获批国家地理标志保护产品称号 。
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