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滋阴壮阳
鸽子性平,味咸,入肾经,有滋阴壮阳、暖肾益精的功效 。清炖鸽子汤是一种简单而又营养的烹饪方式,非常适合肾虚精亏、腰膝酸软、气血不足的人食用,有很好的滋补作用,男女老少皆宜 。
养血补气
《四川中药志》1960年版中记载鸽子肉,有“治妇女干血劳,月经闭止”的功效,因为鸽子属于热血动物,具有活血化淤、养血补气、调理阴阳平衡之作用,将鸽子清炖为汤,对于女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等有一定的缓解功效,为妇科良药 。如果由于气虚而感觉浑身乏力、没劲,也可以食用清炖鸽子汤食补 。
祛风解毒
《食疗本草》中记载鸽子肉:“调精益气,治恶疮疥并风瘙,解一切药毒 。”说明鸽子肉还能够祛风解毒,患有麻疹、恶疮、疥癣的人群可采用清炖鸽子汤进行食疗 。
另外,在孕晚期适量喝清炖鸽子汤,还有去胎毒的功效 。
加快身体康复
清炖鸽子汤中含有丰富的鸽胶原蛋白,以及蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等营养成分,适量食用清炖鸽子汤,有愈合创伤的作用,适合于各类手术后病人康复进补,特别是产后的女性,不仅有助于手术伤口的恢复,还能帮助恢复气血 。
【清炖鸽子汤有什么好处 清炖鸽子汤窍门】
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