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猪耳朵炒辣椒制作方法 辣椒炒猪耳朵做法步骤 (1)、食材：猪耳朵1个，油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，生姜适量，大蒜适量，八角1个，辣椒2个 。
(2)、把猪耳朵处理干净后切条 。
(3)、冷水起锅，把猪耳朵上蒸锅蒸20分钟 。
(4)、准备好配料 。
(5)、把辣椒去籽切条，姜蒜切大块 。
【猪耳朵炒辣椒制作方法 辣椒炒猪耳朵做法步骤】(6)、起油锅把姜蒜和八角下锅煸香出味 。
(7)、把猪耳朵下锅大火翻炒 。
(8)、调入适量生抽，老抽，和盐 。
(9)、最后把红辣椒下锅翻炒至辣椒断生即可 。

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