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正宗红糖姜枣膏的做法 红糖姜枣膏的做法 (1)、准备材料：云南元宝红糖 ， 新疆大枣 ， 宁夏特级枸杞 ， 老姜各适量 。
(2)、红糖用料理机打碎 ， 枸杞也打碎 。
【正宗红糖姜枣膏的做法 红糖姜枣膏的做法】(3)、老姜加少许清水用料理机打成泥 ， 再过滤 ， 去渣取汁（如果怕辣 ， 可以用嫩一点的生姜） 。
(4)、蒸熟去核后的红枣放入姜汁中 ， 打成泥状 。枸杞粉也可以放入姜汁中再过一遍料理机 ， 这样做出的膏才够细腻 。
(5)、打好的姜汁红枣枸杞泥倒入不沾平底锅中 。大火烧开 ， 转130度 ， 炒制10分钟后再放入红糖粉 ， 再继续炒20分钟 ， 变成粘稠糊状就可以出锅 。冷却后还会变粘稠一些 。总共炒制时间是30分钟左右 ， 整个过程都要不停地翻拌 ， 以免煳锅 。

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