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做鱼头炖豆腐放猪肉能吗 鱼头炖豆腐介绍 (1)、可以 , 而且味道还不错 。建议用五花肉切成方形小块 , 然后在锅热后放肉猪肉炒香后加水煮开 , 然后放入鱼头和豆腐一起炖 。
【做鱼头炖豆腐放猪肉能吗 鱼头炖豆腐介绍】(2)、鱼头炖豆腐是一道好菜 , 不单单味道好 , 而且豆腐和鱼配 , 具有营养互补的作用 。豆腐虽营养丰富 , 可蛋氨酸含量较少 , 而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富 , 相对苯丙氨酸却比较少 , 而豆腐中则含量较高 。这样两者合起来吃 , 可取长补短、相辅相成 , 提高营养价值 。
(3)、豆腐和鱼合吃 , 还有一个优点 , 豆腐含钙量较多 , 而鱼中含维生素D , 两者合吃 , 借助鱼体内维生素D的作用 , 可发挥营养素的联动作用 , 使人体对钙的吸收率提高很多倍 。因此 , 特别适合中老年人、青少年、孕妇食用 。
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