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每100克啤酒牛肉营养成分热量334千焦蛋白质9.54克脂肪1.96克
食材:
【啤酒牛肉的做法】
牛腩300克,大葱1段,蒜3瓣,姜1块,香菜1颗,桂皮1块,八角2个,香叶2片,花椒2克,啤酒500克,冰糖,生抽,盐,鸡精,干辣椒6个
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步骤:
1、牛腩洗净切块,姜切片,大葱切段,香菜切段;
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2、牛腩凉水下锅,焯水3分钟,捞出洗净;
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3、油温烧至6成热,放入冰糖炒至融化;
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4、放入牛腩、生抽1勺翻炒均匀,加入姜片、蒜瓣、葱段、桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒炒香;
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5、加入啤酒、适量清水煮开,小火炖90分钟;
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6、放入盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出撒上香菜即可 。
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